西冷牛排口感

    西冷牛排肉细多汁，口感鲜嫩。煎制牛排也有很多讲究，既要能够将牛肉表面迅速加热，又不能使它们的纤维，这就需要厨师的经验和手艺。

     拎起一小块牛排丢到嘴里，能清楚感受到汁水随着牙齿的咀嚼而散溢开来，天津防紫外光油网，烤肉的香味很好地传递到舒展口腔的每一个味蕾，在其中盘旋游走，把牛肉那种原始的口味发挥得淋漓尽致。

料理步骤

     1、制作大蒜黄油：将黄油室温融化、加入欧芹、大蒜、百里香、迷迭香、罗勒、辣椒粉、少许盐和胡椒到一个碗中，挤上柠檬汁调味，搅拌均匀。把混合物放到厨房用羊皮纸中，捏成条状，卷起来，直径约3~4厘米，两端纽紧备用，冷藏可多保存一星期。

     2、牛排解冻至室温，用厨房纸巾吸干牛肉两边水分，抹上橄榄油，撒少许盐和胡椒腌制。

     3、预热烤锅至中火，将牛排放到锅中央，煎1分钟，防紫外光油网直销，牛肉开始形成褐色焦层，翻面，再煎1分钟。

     4、根据自己爱好的熟度继续煎牛排，三分熟每面再煎1分钟，五分熟每面再煎2分钟，七分熟每面再煎3分钟。

     5、预热盘子，将煎好的牛肉放置在盘中，静置约5分钟。切开适量准备好的大蒜黄油，防紫外光油网尺寸定做，可以和牛排一起享用啦~

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牛排的营养价值

     1. 牛肉富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，防紫外光油网批发，对生长发育及术后，病后调养的人在补充、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品;

     2. 牛肉有补中益qi，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、久病及面黄目眩之人食用。

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